[Episodio 6]
Buon giorno.
È l'ora di alzarsi.
Ho fame.
Dal Hee.
[Sala operatoria]
Pronto.
Incontriamoci tra un'ora nell'ufficio dell'agente immobiliare.
Lasciamici pensare.
Se aprissi il tuo ufficio qui vicino, potremmo incontrarci quando sei occupata.
Non ci sono cliniche di chirurgia estetica vicino, vero?
Facciamola al terzo piano. Ho già pagato il deposito.
Non iniziare con un prestito dalla banca.
Non ce n'è bisogno, ci sono io qui.
Aigo...
Voglio che i miei ragazzi smettano di fare gli strozzini.
Desidero che aprano dei loro ristoranti
e che vivano semplicemente come gli altri.
È come se fossero i miei fratelli.
[Carcere orientale di Seul]
Hai mangiato?
Non lo so.
Come sta mamma?
Non lo so.
E tuo marito?
Non lo so.
Lo sai. Perché continui a dire di no?
Non lo so.
Na O Jik, quel figlio di p*****a...
Dice di amarti. È questo l'amore?
Non si è neppure fatto vedere al matrimonio.
- Non parlare così di oppa. - Sveglia. Non è il tuo oppa.
Perché hai firmato così presto il certificato di matrimonio?
- Digli che chiederai il divorzio. - Divorzio?
Certo, devi.
Non voglio divorziare. Sei vuoi, fallo tu.
Che razza di marito non si presenta nemmeno al suo matrimonio,
scappa in un altro paese,
in una situazione del genere?
È finita!
Quanti soldi hai?
Non lo so.
- Mi credi, giusto? - Certo che sì.
Ho ingaggiato un avvocato e sto facendo ciò che posso.
Resisti per qualche mese. Presto sarò fuori.
Non è giusto. Mi hanno pugnalato alle spalle.
Ma...
Ancora non posso uscire.
Solo per qualche mese.
Se resisterai, ti proverò la mia innocenza in un paio di mesi.
E mi assicurerò che tu e tua madre abbiate indietro la vita di prima.
Devi essere forte, capito?
Quanti soldi hai?
Ho chiesto un prestito.
A chi?
Chi ti presterebbe dei soldi?
Chi te li presterebbe quando pure i tuoi famigliari e amici ti hanno ignorata?
Luce e Ombra.
Che genere di posto è "Luce e Ombra"?
Chi è?
È una banca. E lui è un brav'uomo.
Un uomo?
Esiste una banca del genere?
Non provare a fare un prestito privato, capito?
- Papà. - Sì?
- Ho incontrato un chiromante. - Un chiromante? In mezzo a tutto questo?
[Alza la testa e guarda le stelle. Non guardare solo i tuoi piedi.]
- Chi ti ha dato quel biglietto della fortuna? - Quel ragazzo.
- Un uomo? - Un brav'uomo.
- È lo stesso ragazzo che ti ha prestato i soldi? - No, è un altro.
È qualcuno che frequenta la scuola di scherma in cui insegni?
No, non lo conosci.
- Come fai a sapere che si tratta di un brav'uomo? - Lo so.
- Tu non conosci gli uomini. - Li conosco.
Quale dei due è il migliore?
- Il chiromante? - Perché?
Non lo so.
Cosa c'è di buono nella chiromanzia?
È meglio un ragazzo con i soldi.
- È così? - Certamente!
Potrebbe essere.
- Ti piacciono entrambi? - Sì.
Promettimi una cosa.
Devi mangiare, va bene?
- Anche tu mangerai? - Ho già mangiato.
Fanno un'ottima zuppa di riso qui.
In momenti del genere devi restare in forze e mangiare, capito?
[Palazzo dell'Orsa Maggiore]
Grazie.
Vuole che l'accompagni?
Perché?
Niente.
Sig. Luce.
Non è luce ma debito.
Sig. Luce.
Perché sta sorridendo?
Perché nella vita non ci sono solo debiti ma anche luce.
Luce...
Sig. Luce...
Insegnaci a fare i jajangmyeon. È il piatto tipico.
- È una scuola? - Cosa?
È un'attività.
A meno che non ci sia un ordine, non ne cucineremo neanche una porzione.
Faremo solo ciò che ci viene ordinato.
Qualche volta, non abbiamo nemmeno un cliente, due raramente.
Come possiamo imparare basandoci sugli ordini che prendiamo?
Non venite a prendere l'ordinazione?
Una cliente?
Non è una cliente.
Una piccola porzione di maiale in agrodolce.
Che razza di sfortuna...
Figlio di p*****a, non ci vedi? Non ti sembro una cliente?
Pagherò. Ecco, i soldi li ho.
- È la nostra prima cliente. - Non lo è.
- Una piccola porzione di maiale in agrodolce viene 12,000. - Fatemi uno sconto di 2,000 won.
Non esiste, Jose!
Vattene!
Ehi, bastardo.
Dov'è Chil Seong?
L'ordine della nostra prima cliente è una piccola porzione di maiale in agrodolce. Prendete i vostri coltelli.
Non è una cliente.
Non sei l'addetto al taglio? Disponiti lì.
È una venditrice ambulante.
- Chi è l'addetto ai fuochi? - Io.
- E la cipolla? - Io.
- Tre per affettare delle cipolle? - Ha mai avuto delle tendiniti facendo i noodle?
Ci sono sette tipi diversi di piatti a base di noodle in un ristorante cinese.
E il piatto più tipico sono i jajangmyeon.
È convincente.
Tutti i ristoranti usano ravioli industriali da servire gratis, ma non noi.
Abbiamo rinunciato alle vendite, ma il nostro impasto per i ravioli è il migliore.
Ha un senso.
Se non serviamo i ravioli gratuiti, non abbiamo clienti.
Giusto.
I ravioli sono facili da mangiare, ma sai quanto è difficile farli?
- Ehi, devi tagliarti subito le unghie. - Solo io?
Non fate cadere i vostri capelli.
- Stai perdendo i capelli, eh? - Io no.
- Chi è il resposabile della sala? - Sono io?
Oh, chiunque sia libero.
Vero...
Dato che non abbiamo clienti...
non ha importanza.
Chiunque può dire... "Benvenuto."
Non tollererò che "chiunque e nessuno" serva i clienti della mia cucina.
- La tua cucina? - La tua cucina? Eh?
Abbiamo aperto da due ore.
Abbiamo ricevuto il nostro primo ordine.
Ha ordinato una porzione piccola di maiale in agrodolce.
Ha chiesto uno sconto, quindi la porzione sarà più piccola.
Useremo gli stessi ingredienti e lo faremo buono. Pronti?
Chiamatemi chef.
Chi?
Chef Poong.
Chef? Non è come Shi-fu (maestro in cinese)?
Non devi chiamarmi in quel modo, se non vuoi.
Cosa state facendo? La prima cliente sta aspettando. Non abbiamo tempo.
Il maiale in agrodolce è una base del cibo cinese, quindi tutti voi saprete come si prepara, giusto?
Ehi, delinquenti!
Siete andati a macellare un maiale?
Siete andati a scegliere un'ananas?
Perché non mi avete portato un bicchiere d'acqua?
Se non me lo date subito, ne me vado.
Prima che vada via... affilate i coltelli!
Ehi amico, vacci piano... ti usciranno gli occhi di fuori.
- Mettete il wok sui fornelli. - Oh, va bene, va bene... fuoco, fuoco, fuoco.
- Pronti i noodles! - Postazione noodles pronti!
Pronti, pronti.
Cosa desiderate?
Muoio dalla voglia di jajangmyeon dato che in hotel non li servono.
- Mangiamo jajangmyeon. - D'accordo, quello che vuoi.
Sembra che lei abbia molti soldi. Ordini qualcosa di più costoso.
Mi porti due jajangmyeon.
- I ricchi bast***di sono i peggiori. - L'ufficio immobiliare al piano di sopra era chiuso.
Sa a che ora apriranno?
È chiuso?
- Sarà chiuso per pranzo. - Sarà perfetto mangiare e andarci dopo.
È interessato ad un ufficio, eh? Al terzo piano? Credo sia vuoto.
Ehi!
Scusi. Glielo porteremo subito.
Due ordini di jajangmyeon. Ci sono altri due clienti.
Vado a controllare.
Una porzione piccola di maiale in agrodolcee due jajangmyeon. Al lavoro!
- Jajangmyeon! - Jajangmyeon!
Voglio fare l'operazione, per favore.
È all'ultimo stadio, quindi l'operazione non servirà a molto.
La chemioterapia sarà molto costosa, potrebbe andare bene?
Voglio fare l'operazione.
Un peso medio di una persona è di 50 o 60 chilogrammi.
Il peso del cavallo è dieci volte di più.
Significa che la chemioterapia sarà dieci volte di più.
Non aumenta la possibilità di sopravvivenza.
È molto triste, ma solitamente le persone li fanno abbattere.
No, mi permetta di farlo.
Mio marito è scomparso e mio padre è in prigione.
Voglio prendermi cura di Imma.
È il minimo che io possa fare.
Voglio che Imma viva più a lungo finchè riesca a starmi accanto.
Per favore lo salvi.
Um...ti amo.
- Anch'io. - Baciami.
Non un bacetto, un bacio... abbracciami allora.
Va bene.
Abbracciami forte.
Ti amo.
Chi è? Idiota.
Ehi, non andartene.
Sae Woo, vuoi mangiare ramen? Sae Woo?
Ho chiesto un vassoio. Perché mi stai dando i piatti?
Ehi, non serviremo ravioli fritti!
Stiamo servendo ravioli fritti gratis con due jajangmyeon.
Cos'è esattamente un vassoio?
Cosa vuoi, un vassoio o un piatto?
Perché continui a chiederlo? Mi bruciano gli occhi.
Lascia stare. Non abbiamo il brodo, useremo più cipolle per migliorare il sapore.
Ehi, una mezza cipolla va bene per una ciotola di jajangmyeon?
Solo mezza?
Mettine altre cinque usiamo due cipolle mezza a ciotola.
Troppe cipolle. Possiamo fare 10, 20 ciotole di noodles con queste.
Morirò. Me lo sta facendo di proposito per farmela pagare, vero?
Ehi!
I denti della nonna non sono buoni. Usa il filetto.
Spesso cinque millimetri e lungo tre centimetri come le tue dita, ok?
Ehi, tu! Porta il vino allo zenzero e marina la carne, ok?
Ehi, tu. Un pizzico di sale e pepe per la marinata iniziale, ok?
Ehi, non state usando la testa. Perché state perdendo i capelli? Usate la testa!
Prendi le carote e le altre verdure. Devo tagliarle. Svelto.
L'ingrediente fondamentale della cucina cinese è la cipolla.
Non puoi fare come ti pare. Tagliale tutte uguali.
Come il lavoro delle macchine di fabbrica! Proporzione 1:1, 2:2.
Il cliente sta aspettando, tagliale come si deve d'ora in poi.
Un centimetro per un centimetro, va bene?
- Sei pazzo? - Sbrigati!
- Ehi! - Subito!
Le taglierò.
Ehi, c'è un nuovo delinquente in cucina.
Sembra un vero ristorante.
Ho ordinato una porzione di maiale in agrodolce e sto aspettando da un'eternità. Uscirà domani?
- Oggi non andare via. - Perché?
- Sarà buonissimo oggi. - Ne dubito.
Non hai il permesso di entrare in cucina.
Ah!
Che succede?
È tutto a posto.
Dovremmo andare via?
- Ma abbiamo ordinato. - Sono davvero pessimi.
Non occorre assaggiarlo.
Ma comunque...
- Usiamo la macchina per fare i noodles. - E i noodles a cui stava lavorando?
Spostati.
Aspetti un minuto.
"Alza gli occhi e guarda le stelle.
Non guardare solo i tuoi piedi."
Mi chiedo se quello chef abbia trovato la sua fortuna.
Ordina a tutti, ma perché non sta lavorando?
Ehi, chef.
Ehi, chef!
Perchè?
La pastella è più spessa nella carne.
Lo spessore del maiale deve essere alto 8 millimetri.
Perché l'hai fatto così?
La migliore consistenza x il palato la carne deve essere con una proporzione 1:8. Memorizzalo!
Ehi!
Vieni e togli la pastella. Come in autunno.
Hai dimenticato di nuovo, l'ananas, eh?
Accidenti...
Ehi, prendi i noodles.
Un minuto in estate e due minuti in inverno. Considerate le stagioni quando cuocete i noodles.
Di' solo che devono bollire per un minuto e mezzo.
Non mi piace fare il maiale in agrodolce. I jajangmyeong sono il miglior cibo cinese.
- Lo farò io. - Hai fatto la salsa in agrodolce. Io non dovrei fare nulla?
Ehi, guarda.
Guarda com'è perfetto il colore.
Guarda come sta scuotendo il wok e metto la cipolla, eh?
Lui è il migliore a fare il jajangmyeon.
Va bene, scambiamoci.
Sto facendo questo.
- Manda fuori il maiale in agrodolce. - Poi ci scambieremo.
Dopo, ti chiederà anche di scambiare la donna.
- Cambiamo quando ti dico di farlo. - Stai guardando il maiale in agrodolce?
Così, ci stai permettendo di fare il maiale in agrodolce?
- Mollalo! - No, non puoi. Stai provando a fare entrambi i piatti?
Servizio.
Servizio?
No, servi questo.
- Sbrigati! - Accidenti.
Questo cos'è?
Cosa stai facendo?
- Serviremo i miei Jajangmyeon. - Lavalo come si deve.
Hai intenzione di sciacquare soltanto il wok coperto di salsa?
Non hai lavato quel wok con il detersivo, vero?
- Ovvio. - Ehi, amico, è pulitissimo.
Hyungnim, prepara i noodle, per favore.
Aspetta. Serviremo i miei.
Se servite quelli vi ammazzo!
Abbiamo aggiunto del veleno o li abbiamo bruciati? Hyungnim li ha fatti bene.
Ho tagliato le cipolle, bollito i noodle e li ho fritti nella salsa.
- Ho fatto tutto come mi hai detto tu. - Sapranno di detersivo per i piatti.
- Non fatelo, vi prego. - Dacci tregua.
Bisogna usare il sapone per lavare come si deve. Non conosci nemmeno le basi.
No, lasciatemi. Vi prego, lasciatemi andare!
Non potete servirli!
- Trattienilo! - Lasciatemi andare!
Ehi, è buonissimo!
Non mangiarlo.
Che ci fai qui?
Cosa fai con i clienti?
- Questo lo ha fatto lui? - È il nuovo chef.
Lavori qui?
- Hai trovato subito lavoro. - Andatevene.
Ti piacerebbe strapparci ogni singolo noodle dalla bocca, vero?
Li hai preparati con l'acqua insaponata?
Non hai avuto il tempo di preparare il brodo.
Hai usato acqua e sapone al posto del brodo?
Vorresti farmi mangiare questa roba?
Perché sta cercando la lite?
Ehi!
Siete pazzi?
- Siete fuori di testa? - Perché?
È buonissimo, delinquenti. Si scioglie in bocca.
- Non devo nemmeno masticare. - No?
Non lo avete ancora assaggiato? Lo avete fatto voi, no?
Credi che lo abbia fatto un fantasma?
Farete un sacco di soldi in un baleno, bast****i!
Vediamo quanto è buono.
È buonissimo.
Non è delizioso?
Andiamocene.
Voglio dare un consiglio
al mio ex dipendente innamorato.
Non usare troppo fuoco, sa di bruciato.
Non preparare i noodle in questo modo. Usa una macchina e basta.
Taglia le cipolle come si deve.
Ha solo il giusto grado di untuosità.
Come puoi avviare un'attività di fronte all'hotel se non riesci nemmeno a preparare dei Jajangmyeon decenti?
Se fossero stati buoni, avrei potuto prendere in considerazione di ordinarli quando ne avrei avuto voglia.
Non lo farò.
Andiamo, Dal Hee.
È lui? Il proprietario dell'hotel di cui vuoi vendicarti?
Ho indovinato?
Ho ragione?
No?
È buonissimo.
Non è buono?
Lo sai... il cliente
- non può entrare in cucina. - Certo... sto uscendo.
Capo.
Capo, ha assaggiato il maiale in agrodolce?
In cucina,
io sono il re.
Vuoi morire?
Poong ha ragione.
- Capo? - In cucina la risposta sono io.
Fate solo quello che vi dice di fare Poong.
Persino il vostro capo
è sotto di me
in cucina.
Cos'hai detto, str***o? Dovrei cucirti la bocca?
Non vuoi nemmeno assaggiare il cibo, eh?
Poong è... Poong è...
Dovete darvi una calmata.
Come osi lanciare il tuo coltello in cucina.
Responsabile al taglio, sei licenziato.
Ehi, bast****o.
Che stai facendo, eh?
Non hai nessun rispetto per quelli più grandi di te?
Un wok che raggiunge una temperatura di 1000 gradi
è pulito e igeinizzato anche se viene lavato solo con l'acqua.
Hai usato il detersivo per lavarlo, idiota?
I Jajangmyeon sanno di sapone.
La salsa in agrodolce sa di sapone.
Il responsabile al wok ha fatto in modo che tutto sapesse di detersivo.
Sei licenziato pure tu.
- Ehi! - Tu!
Non chiede uno stipendio, ascolta come si deve, e non discute mai sulla gerarchia,
veloce ed accurata, impasta i noodle nelle giuste proporzioni. Una macchina è meglio. D'ora in poi useremo una macchina per fare i noodle.
- Impastatore, sei licenziato anche tu. - Chiudi la bocca.
Fare noodle con il cuore e le spalle
nel bel mezzo della confusione generale, giusto?
Per gli sforzi e la resistenza che hai mostrato, tu puoi rimanere. È tutto.
Chi ti credi di essere? Come osi licenziare i tuoi hyung?
Non hai il diritto di licenziare nessuno.
I ravioli fritti sono pieni dei tuoi capelli e delle tue unghie.
Ho pensato che aggiungessi carne umana ai ravioli.
Per il crimine che hai commesso, sei licenziato anche tu.
Quindi?
Hai detto che, per contratto, devo lavorare con i tuoi scagnozzi,
ma non si era detto che non potevo licenziarli.
Siete tutti licenziati.
Non fatevi vedere nella mia cucina.
Sparite.
- Sei pazzo, eh? - Pazzo?
Voi siete un gruppo di delinquenti che giocate con il fuoco ed i wok, ma non cucinate.
Uscite, delinquenti. Che vorreste fare!
Non giocate con il cibo e smettetela di creare guai qui dentro.
Non voglio essere umiliato per colpa vostra.
Non posso fare affari con voi.
- Non posso affondare per colpa vostra. - Basta.
- Allora, vattene tu. - Giusto.
Chi lo dice?
Io...
lo dico io.
[Si assume personale in cucina]
Cercate personale?
♫ Ce l'ho nelle vene ♫
♫ Scorre al cuore, mi dice di essere ciò che sono ♫
[Epilogo]
♫ Siamo tutti guerrieri che non scappano mai ♫
♫ Lasciami essere me stesso ♫
State cercando personale?
♫ Quando mi chiamerai io ci sarò ♫
State assumendo?
♫ Vedrò il tuo dolore, attraverso i tuoi occhi ♫
Ho sentito che qui assumete.
♫ E se affrontassi la vita ♫
👨‍🍳💘👩‍🍳 WOK OF LOVE 👩‍🍳💘 - Anteprima -
Ricomincerete?
D'accordo, ho dato un ordine
Una porzione di Jjamppong, una di Jajangmyeon ,
un riso fritto ai gamberi e un riso fritto al pollo.
D'accordo. Assunto
Oppa!
Ho una cotta per te.
Mi hai dato il permesso di avere una cotta per te.
Ti faccio tanto schifo? - Ti disprezzo, non mi piaci per niente.
- Farò bene qui. Competerò con loro a testa alta.
Non sono un uomo che puoi eliminare semplicemente.
♫ Mi riconoscerai ♫