Episodio 17
Io e mia moglie ci siamo lasciati.
Non sono più sposato.
Questo è quanto.
Cosa?
Questo è quanto.
Voglio che tu lo sappia.
- Perché mi stai dicendo... - Volevo fartelo sapere..
Questa canzone mi piace.
Va bene fare una cosa così tra di noi, vero?
Possiamo farlo
Tra un wok e un mestolo.
♫ Sembra che questo mondo stia festeggiando ♫
Mangiamo insieme. Dai.
♫ C'è sempre qualcuno che vuole piangere ♫
♫ Le porte della città sono chiuse ♫
♫ La voglia di oscurità ♫
♫ e le macchie delle lacrime ♫
♫ Voglio stare vicino a chi è trasparente ♫
Non hai fame?
Ho un certo languorino.
Mangiamo dei noodle.
Te li preparo io.
Posso farlo per te, vero?
Posso farlo.
Tra di noi.
Ne vuoi un altro?
Cosa stai guardando?
Sei bella.
- Mangiamo. - Sì.
- Non dici nemmeno che è buono? - Le parole sono superflue.
Sai perché si chiamano noodle wonton?
Non ne ho idea.
Scendono giù come una nuvola.
- Ecco perché. - Scendono davvero giù come una nuvola.
Per far sì che scendano senza problemi,
la pasta dev'essere sottile
e il ripieno deve sciogliersi come zucchero filato.
E poi, il brodo dev'essere trasparente e omogeneo.
Quindi la pasta, il ripieno
e il brodo devono tutti assomigliare alle nuvole?
- Esatto. - È delizioso.
Quindi...
di cosa stavi parlando prima?
Tra di noi?
Cosa significa?
Non hai nient'altro da dire?
Sembrava avessi altro da dire, ma ti sei trattenuto.
È tutto.
Allora che tipo di relazione sarebbe quella in cui si condividono noodle e auricolari?
Io sono un wok e tu sei un mestolo.
Siamo un unico corpo.
Un unico corpo?
La coppia migliore.
Come fidati colleghi di lavoro?
Molto di più.
È ambiguo.
Quindi abbiamo una relazione ambigua?
- Non chiedere altro. - L'ambiguità non mi piace.
- L'ambiguità è fantastica. - A me non piace.
- Cos'ha di bello? - La vita stessa è ambigua.
Sai che ho vissuto due anni di vita in più rispetto a te, vero?
Cosa c'è?
- Niente. - L'ambiguità non è una bella cosa.
Sei ambiguo perché non sai quale sia il tuo posto.
Non mi piace essere ambigua.
- Non voglio farlo. - Accidenti, parli troppo.
Se ti dicessi che questi noodle wonton sono ambigui, lo prenderesti come un complimento?
Ehi, chi mai vorrebbe essere ambiguo?
Credi che alla gente piaccia essere indecisa?
Hanno tutti delle motivazioni e varie situazioni, quindi...
- Cercano di controllarlo. - Chi se ne frega.
- Io non posso vivere così. - Buon per te.
- Non mi vanno più. - Fantastico.
Dopo averli mangiati, il mio stomaco si sente ambiguo.
- Ho detto di smetterla. - È insapore.
Non è salato, non sa di kimchi, non sento i ravanelli marinati, non sa di nulla.
Come puoi essere così perfida se hai due anni di vita alle spalle in più di me?
Chi mangerebbe i noodle wonton per la sapidità e per il gusto di ravanello marinato?
Sta a chi mangia deciderlo.
Allora non mangiare.
Sta a me prepararli e sta a te non mangiarli, per cui fai come ti pare. Non mangiarli.
Sei incavolato?
Sì, abbastanza.
Me la prendo facilmente.
Sappilo.
Non voglio.
Fa' come ti pare.
Scende giù davvero come una nuvola.
È buonissimo.
- Signora Seol Ja. - Sì.
♫ È così o no? ♫
♫ Con l'ansia ♫
♫ Con il dubbio ♫
Oh?
Ehi, Poong, bast***o...
Un attimo.
Cosa ci fate voi due insieme?
A quest'ora?
Hai bevuto Seol Ja?
Sì.
Ehi, Mestolo. Tira fuori qualcos'altro da bere.
- Credo abbiate già bevuto abbastanza. - Un attimo solo.
Cosa sta succedendo tra voi due, dopo l'orario di lavoro?
Sono...
davvero curioso.
Ehi, Mestolo. Come puoi fare una cosa del genere al mio hyungnim?
Come puoi mettere in imbarazzo così il mio hyungnim, eh?
- Come? - Cosa vuoi dire?
- Quale imbarazzo? - Dillo.
Perché non ti piace il mio hyungnim?
Non avevo mai visto hyungnim Chil Seong preso da una donna
e non credo abbia mai amato nessuno.
Anche peggio, non ha mai avuto una cotta in vita sua.
Questa è la prima volta. E si tratta di te, ahjumma.
Il mio hyungnim, Chil Seong,
non cambia se gli piace qualcuno.
Il pensiero che tu rimanga a lungo nel suo cuore
mi preoccupa da morire.
Quindi, per quale motivo
dovrebbe innamorarsi di una donna che ci ha invitati al suo matrimonio? Ora che facciamo?
- Un attimo. - Ehi, Mestolo. Come hai potuto respingerlo
e scoreggiare davanti a qualcuno
che ama persino la tua puzza?
Sei davvero maleducata. È disgustoso.
Quando avrei scoreggiato, ahjussi?
Non mentire, fingendo di non averlo mai fatto. Non fare così.
Eravamo talmente scioccati che l'abbiamo persino
registrato e lo portiamo sempre con noi. Ehi, ascolta questo.
Hai detto di non averlo fatto? Ecco qui.
Vero?
L'hai sentito?
L'hai sentito, vero?
Se voglio, dopo aver mangiato riesco a scoreggiare a comando.
Persino a fare la cacca. Non la faccio quando mi scappa, ma quando desidero farla.
Guarda, le carie mi vengono facilmente perché mi rimane sempre il cibo tra i denti.
Credo di avere qualcosa tra i denti proprio ora.
Guarda qui.
Ehi, ehi.
Devi ascoltare quanto sei crudele.
Il fatto che mi piaccia una donna sposata...
Io...
È così frustrante. Io... Cosa?
Anche io ho pensato di essere pazzo.
- È tutto? - Sono un brutto bast***o.
Quindi aveva torto, giusto?
Avevo torto.
Non può più. Va bene?
Non si ama da soli. Lo si fa insieme, va bene?
Va bene.
Non puoi fare così.
Davanti a qualcuno a cui piaci,
hai infranto il suo cuore in mille pezzi.
Non è il tipo di persona che si dimentica.
I suoi sentimenti non andranno via se dici così!
- Cancellalo. - Oh, mamma.
Cancellalo subito!
Anche tutti i tuoi ragazzi.
Lo cancellarai dopo che ti avrò colpito?
Hyungnim!
Perché voi tutti...
sembrate così seri?
Sta succedendo qualcosa?
Ehi.
Sto bene.
Mi dimetteranno domani.
Sto bene. Ehi, Poong!
Fammi una ciotola di noodle.
Il cibo dell'ospedale non è per niente buono.
Ehi, Maeng Dal.
Vai anche tu.
Sì, hyungnim.
Non gliel'ho mai detto prima,
ma qualche giorno fa il capo Chil Seong mi ha chiamato
dal Luce e Ombra.
Mi ha detto di tenere d'occhio Mestolo.
"Se chef Poong la tratta male, prenditi cura di lei."
"Se sta passando un momento difficile, allora diglielo e comprale qualcosa di buono."
"E falla riposare, così che non si ammali."
Mi sono chiesta: "Perché me lo sta dicendo alle spalle di chef Poong?"
Quindi lui è innamorato di lei.
Che tipo di persona è il capo Chil Seong?
È un bravo ragazzo?
Devo usare il bagno.
Un paziente non può andare in giro così.
Stavo pensando a te.
Ero curioso.
Mi sei mancata.
Vattene.
Ti riporto indietro.
Lo faresti?
La sua ferita sta ancora guarendo. Se lotta o si muove troppo,
potrebbe aprirsi e sanguinare ancora.
Potrebbe diventare un grosso problema.
Va bene?
Ah, scusi.
- E si assicuri di tornare anche per il controllo. - Sì.
Ci hai pensato?
Hai bisogno di altro tempo?
Ti ho dato 24 ore.
Ti ho dato molto tempo.
Mi dispiace.
Ti darò altro tempo.
No, non serve.
No.
Te ne darò altro, quindi prendilo.
La prima volta che ho chiesto un prestito
e me lo hai concesso, ho pensato: "Oh mamma mia."
"C'è qualcuno che mi sta prestando dei soldi."
Non potevo crederci.
Non lo dimenticherò mai.
Non avrei potuto chiedere a nessuno che conoscevo
di prestarmi dei soldi.
Avevo paura di perdere qualcuno se quella persona avesse rifiutato la mia richiesta.
Tutti i soldi della mia famiglia sono spariti.
Ma il mio orgoglio è sempre lo stesso.
Ti darò tutti i miei soldi e il tempo.
Ti darò tutto.
Il tuo orgoglio...
Non dovresti gettarlo via.
Non farti del male.
Ad essere sinceri, più di qualsiasi parola gentile
ero confortata dal fatto che tu mi avessi prestato i soldi.
Sei un buon finanziatore.
Sono un brav'uomo.
Sì, sei un brav'uomo, quindi dovresti conoscere una brava donna.
Mi sento dispiaciuta e grata. Questo non è amore.
Ero confusa perché ci siamo baciati. Questo va bene?
È così?
Per favore non fare a botte e non farti più pugnalare.
Non farti nemmeno ferire da me. Cosa sono io?
Smettila di amarmi.
Mi dispiace.
Facciamo tre strike.
Dappertutto, sono tre strike.
Anche con tre strike,
ho già detto di "no" due volte. Allora è finita.
Mi conosci?
Tu non...
mi conosci ancora.
Presto soldi.
Ho tre precedenti penali e
rimango ferito...
quando faccio a botte.
Questo è tutto ciò che sai di me.
Non resistere. Questo è essere sciocchi, ahjussi.
Alza la testa.
Hai fatto qualcosa di sbagliato?
Alza la testa, ho detto.
Ehi.
Grazie.
Sei qui.
Sei ancora sveglio?
Pensavo ai tuoi noodle.
Non li hai nemmeno mangiati e te ne sei andato.
Ehi.
Dormi qui stanotte.
Non voglio restare da solo.
Non voglio.
Non penso di riuscire a dormire.
Sì?
- Vale lo stesso per me. - Anche per te?
Già.
Va bene.
Due uomini possono stare svegli tutta la notte.
Non voglio proprio.
Mettiti a dormire. Un malato ha bisogno di sonno per recuperare.
Non capisci davvero, delinquente.
Non penso di poter dormire stanotte.
Poong.
Non mi piace affatto l'ospedale.
Ho più paura di venire
dimesso domani.
Lo sai?
Mettiti a dormire.
Pensavo a te.
Ero curioso.
Mi sei mancata.
[Festical del Dim Sum A Tutto Gambero]
Chi ha gettato via le scarpe da ginnastica dello chef Poong?
[Festival del Dim Sum A Tutto Gambero]
A Tutto Gambero... quello è nostro.
Ehi, quella è nostra.
[Festival del Dim Sum A Tutto Gambero]
Dov'è Poong?
Wow, accidenti...
- Cosa state facendo tutti qui? - Capo.
Quei disgraziati dell'Hotel si sono rifiutati di ridarcelo (il ricettario) .
Hanno di certo trovato il nostro libro di ricette.
Come fatto ad usare addirittura lo stesso nome?
Il sangue e il sudore dello chef Poong e tonnellate di suoi tentativi.
Si stanno prendendo proprio tutto, eh?
Ehi.
Cos'è il libro di ricette?
Qual è la cosa più importante del suo lavoro?
Il libro contabile.
Il libro di ricette è come il libro contabile per uno chef.
Consegna!
Dia qui.
[Il Wok Affamato, Dim Sum A Tutto Gambero]
[Speciale Festival Estivo, tre portate]
[18.000 won]
[Festival del Dim Sum A Tutto Gambero]
Il nostro è troppo piccolo.
Procederemo come previsto.
Chiederemo un decimo del loro prezzo.
Attireremo i clienti con un cibo più buono.
Non dovremmo prima riprenderci il libro di ricette, shi-fu?
Non si arrenderebbero nemmeno se ci tornassimo.
Metterà davvero il decimo del prezzo?
Il nostro cartellone pubblicitario è un decimo del loro.
La nostra attività fallirà, shi-fu?
Non lo stiamo facendo per fare fallire l'attività.
Loro chiederanno 180.000 won per gli stessi ingredienti.
Noi li faremo pagare un decimo di quell'importo.
Così va meglio.
Li sfideremo lo stesso giorno.
La chiave del gusto è
esaltare il sapore fresco dei gamberi
che contengono il gusto genuino.
- Addetta al tagliere. - Sì, shi-fu.
Quando lo pulisci, per favore mantieni intero il gambero.
Se i stacca la testa è finita.
- Addetto ai noodle. - Sì, shi-fu.
L'arancia va sbucciata in maniera così sottile da poter passare nella cruna di un ago.
Se ne deve percepire la fragranza, non la buccia.
- Ahjumma. - Sì, shi-fu.
Pela, lava e taglia 300 cipolle.
Oddio...
Com'è pungente.
Dong Sik.
Pulisci i gamberi.
Togli le zampe, le antenne dei gamberi.
Sì, shi-fu.
- Per un totale di mille gamberi. - Mille...
Sì, shi-fu.
- Mestolo. - Sì, shi-fu.
Tu mi aiuterai a preparare l'impasto dei dim sum di un millimetro.
Sì, shi-fu.
- Mettetevi ai vostri posti. - Sì, shi-fu.
Fatela sottile. Più sottile.
Più sottile.
Più è sottile lo spessore dei dim sum...
meno interferisce con il gusto del ripieno di gamberi.
2 millimetri.
- Questo è troppo spesso. - Impossibile farlo di 1 millimetro, shi-fu.
Ad ogni costo... 1 millimentro.
Ecco. Spruzza l'acqua.
Stiamo raffreddando il fondo del wok per evitare che attacchi.
Impasto d'uovo.
Versalo piano con il mestolo.
Dal centro e tutto intorno.
Esatto. Bene.
Ottimo lavoro.
Giusto.
Ora è il momento. Reggi il tuo mestolo.
Tienilo, così che il fondo sia rivolto in alto.
Il fondo del tuo mestole e il centro dell'impasto devono corrispondere.
Come se fosse un ombrello.
Facciamolo.
Uno, due, tre.
Oddio mio!
È possibile?
Lo spessore dev'essere di 1 millimetro perché si senta il gusto dei gamberi.
Non il sapore delle uova.
- Di nuovo? - Sì, di nuovo.
Lo faremo più di cento volte.
Il gambero deve avere il gusto del gambero non dell'uovo.
Giusto.
- Potrebbero volerci mille volte. - Sì, shi-fu.
- Porta uova e amido. - Sì, shi-fu.
- Ho firmato le carte per il divorzio. - E quindi?
- Come? - Sono da sola anch'io.
Perché me lo stai dicendo ora?
- Presto avremo da fare. - Solo per quello?
Già, giusto.
Ho avuto fretta perché ho da fare.
- Non me lo avresti detto se non avessi avuto da fare? - Sì, shi-fu.
- Ti senti sotto pressione? - Sì, shi-fu.
Perché ti senti sotto pressione?
Stiamo sfidando un hotel.
- Come faccio a non sentirmi sotto pressione? - Aspetta.
Sì, shi-fu.
Da quando?
Un po' di tempo?
Cosa stai facendo? Perché stai lì impalata?
- Porta gli ingredienti. - Sì, shi-fu.
Uova.
Più uova.
Così... così...
Geok Jung, aiutala.
Quand'è che le finiremo tutte e 300?
Ahjumma, non mi ha nascosto qualcosa?
Cosa?
Seol Ja, non c'è qualcosa che non mi hai detto?
No.
Geok Jung, non hai qualcosa da dirmi?
- Perché? - Ora perdonerò tutto.
Capo, ha buone notizie?
Ha fatto un impasto sottile come un velo d'uovo?
Impossibile.
Cosa facciamo?
Nessuna reazione.
Non gli deve interessare.
Dov'è andato?
Shi-fu?
Ha scoperto che siamo della stessa famiglia?
No.
Cosa dovremmo fare?