Episodio 22
In totale, sette tavoli e quindici persone
abbiamo servito tutti.
Prima i nostri ragazzi sono andati all'hotel a controllare.
Hanno detto che oggi pullulava di clienti.
Se lo paragonassimo ad un incontro di boxe
tra noi e l'hotel,
ci hanno messo al tappeto al primo round.
Ma in ogni caso, non è un KO.
Anche se c'erano solo quindici persone,
i piatti che sono tornati in cucina
erano tutti vuoti, hyung.
Questo è più sincero di qualsiasi altra parola. Vuol dire che erano deliziosi.
Quei piatti vuoti...
porteranno molti clienti
a partire da domani e per i giorni a venire.
Ehi, Poong.
Non puoi semplicemente essere soddisfatto di essere un ristorante di quartiere?
Devi per forza vendicarti?
Di cosa stai parlando?
Certo che devo.
Ho paura...
che continuerai a vivere una vita infelice.
Vuoi che mi pieghi a causa della paura?
Come puoi dirmi una cosa del genere?
Perché lo sto facendo? Come sono arrivato a questo?
Quindi, dovrei accontentarmi di lanciare un coltello sul letto del Presidente Yong?
- Ehi. - Io...
non frequenterò, amerò
né mi sposerò finché non avrò la mia vendetta.
Pazzoide.
Farai la mia fine.
Perché dovresti rimandarlo?
Dovresti rimandare un lavoro che non ti interessa fare.
Cosa c'è di così grandioso nella vendetta?
Perché rimandare cose meravigliose come l'amore e il matrimonio?
Imbecille.
Alzati.
Non voglio.
Che razza di porcheria...
hai lasciato là?
Alzati.
- Andiamo. - Dove?
Dove?
Che palle!
Non ce ne andiamo?
Quindi... Seol Ja, perché oggi eri in ritardo?
A dire il vero...
volevo discuterne con tutti voi.
- Se ne sono andati tutti? - Sì, se ne sono andati tutti.
Signorina, anche lei si metta seduta.
Qui dentro, non è sicuro se avremo uno stipendio oppure no.
Mi hanno offerto 10 milioni di won.
Come potevo non essere combattuta?
Se lavorassi all'hotel,
potrei di sicuro contribuire di più al nostro affitto.
Dovresti andare certamente all'hotel.
Ti offrono 10 milioni di won.
No, non puoi. Che ne sarà dello chef Poong?
La cucina non può funzionare senza di te.
Sai che lo Chef Poong non può essere anche l'addetto al taglio.
Anche se ti hanno offerto un salario enorme
questo è tradimento! Un tradimento!
Zia, l'attività non può funzionare se tu non ci sei.
- Cosa ne pensi? - Io?
Per me...
- Non ne sono sicuro. - Wow, state esagerando.
Oggi abbiamo a malapena servito qualche tavolo.
E stiamo subendo una grande perdita.
Perciò se te ne vai,
addirittura per l'hotel
di cui lo Chef Poong vuole vendicarsi,
allora lo chef Poong non sarà più capace di fidarsi di qualcuno.
Lo Chef Poong deve prendersi un'altra pugnalata alle spalle?
Non pensi che sia troppo crudele?
Non facciamolo, anche se siamo al verde, mamma.
Zia.
Oppa.
Devi essere innamorata dello chef Poong, eh?
No!
- Davvero non lo sei? - Davvero, non lo sono.
Non hai ancora firmato le carte del divorzio.
Non dovresti esserlo ovviamente.
- Le ho già firmate. - Cosa?
- Signorina! - Perché?
O Jik è venuto da te?
Non lo so.
Se per caso,
ti piace lo Chef Poong, io, Seol Ja e Geok Jung,
ci licenzieremo.
Seol Ja se ne andrà da qui e
nemmeno tu lavorerai qui.
Se diventeremo dei ladri,
allora vivremo vicino alla cella di papà.
Sarebbe meglio.
Allora, la prendo come
se lei volesse che andassi a lavorare all'hotel.
Zia!
Ho sentito dire che oggi non avete avuto clienti.
Mi hai sfidato in una competizione.
Ma è finita fin troppo facilmente.
Va' subito ad estrarlo.
Mi sono ricordato di averlo lasciato qui.
Domani userò il mio coltello.
Arrenditi e basta.
Ehi.
Il mio doaseng deve usare il suo stesso strumento per vendicarsi come si deve.
Andiamo.
Perché lo stanno facendo?
Quel delinquente è venuto a dirci di non disturbare la sua attività.
Poong è venuto per vantarsi di non essere da solo.
Perché hai voluto che me lo riprendessi indietro?
Avevo paura che ti avrebbero arrestato.
Quando ho sentito che avevi lanciato un coltello,
ho pensato che avresti dovuto toglierlo tu stesso.
Quel coltello è una prova.
Ora non possono dire niente nemmeno se verrai arrestato.
Ho tre precedenti penali.
Conosco bene questo settore.
Ti sei spaventato.
Tu non conosci nemmeno le basi della vendetta.
Se lasci indietro qualcosa del genere,
ferirai il tuo cuore, non il loro.
Non dovresti lasciare indietro un simile avanzo.
Il coltello fa proprio paura.
Sei così ignorante, Poong.
Andiamo.
Benvenuta.
Sono felice tu abbai preso la decisione giusta, Seol Ja.
D'ora in poi, lavora con me.
Addetta al Taglio, dove stai andando?
Spostati.
Non bloccare la strada alla mia addetta al taglio.
Perché lo stai facendo?
Perché stai esitando, eh?
Sono combattuta...
tra una persona e i soldi.
Soldi?
Quanti te ne servono?
Dieci milioni di won.
La sua bravura con il coltello...
li merita.
La mia situazione è disperata.
Ho bisogno di soldi.
Ti darò dieci milioni di won.
In qualche modo te li darò, anche se dovessi prenderli da uno strozzino.
Chef Poong, conosco la sua situazione, quindi non lo faccia.
Seol Ja, ti prego.
Se vai, la cucina dell'hotel forse potrebbe diventare un posto migliore. Ma per noi...
la nostra cucina non può sopravvivere senza di te.
È una cucina terribile che non può sopravvivere senza di te.
Una cucina terribile che affonderà senza un addetto al taglio.
Non c'è nient'altro da sentire. Seol Ja, andiamo.
- Omo! - Andiamo.
Oh mio Dio!
Per oggi è tutto permesso.
Omo!
Quel pazzo bast***o!
Non puoi farlo oggi.
Non puoi farlo domani. Né il giorno dopo.
Non puoi farlo. Mai!
Non posso farcela senza di te.
Cosa sta facendo? Mi metta giù.
Cavolo.
Ora non posso darti dieci milioni di won.
Ho solo due braccia.
Ho solo forza delle mie braccia.
Le mie braccia sono forti come
i soldi dello chef Wang.
Non è colpa mia se le sue braccia si staccheranno.
Mi metta giù.
- Mi metta giù. - No, non posso.
- Seol Ja! - Che succede?
Mi cambio.
Noi andiamo.
Ci vediamo domani.
Addetta al tagliere, ci vediamo domani.
Domani.
Ciao, addetta al tagliere.
L'addetta al tagliere...
non ti ha detto niente?
Cosa? Ha detto che eri figo all'inizio.
Che sei virile.
Onesto.
Semplice.
Davvero.
Oh, non era così?
Era la mia prima impressione di te?
Mi dispiace. Me ne vado.
Sono confusa. Ciao.
Seol Ja.
Ho sempre sognato che...
avrei voluto incontrare qualcuno come te con la tua capacità col coltello per cucinare.
Sono sicuro di poter cucinare...
per rendere il personale della cucina e i clienti
felici con la tua bravura con il coltello.
Non andartene.
Ecco l'impasto.
Hyungnim!
Chef.
Servizio!
Dong Sik, Chi Soo, e Gang Ho, venite.
Lì. Per il daetang bao,
il rivestimento diventerà trasparente
per mostrare il brodo all'interno.
Quando lo fate, la piegatura agirà come una molla
quindi non scoppierà e resterà flessibile.
Contate le pieghe.
21?
29?
- 42. - Meno.
- 53. - Abbiamo detto meno.
Come 53? Idiota.
Guardate attentamente.
È di un cliente?
Prego entrate.
Questo è il dim sum che avete ordinato.
Buon appetito.
Ecco il piatto che avete ordinato.
Ecco gli speciali.
Sì, ce ne dia tre.
- Sì, molto bene. - Benvenuti!
Aigoo.
Ehi, bast***i.
- Prenderò subito i vostri ordini. - Sì.
Questo è il menù speciale.
Ehi. Sedetevi. Accomodatevi lì.
Tre porzioni?
Per piacere si sieda lì.
Ve lo mostrerò.
Usate la cannuccia di bambù
e fate un buco.
Potete mangiare così.
Fate attenzione. È caldo.
Buon appetito.
- Buon appetito. - Va bene.
- Ehi, è davvero buono. - Che buono.
E' fantastico.
- Wow, è incredibilmente buono. - È buono.
- Daebak. - È perfetto.
Ehi, faccio una foto.
Uno, due, tre!
La pubblico.
Ordiniamone un altro.
- Chi ne vuole altro? - Io!
È così buono.
È fantastico. È davvero buono.
- È così buono. - È davvero buono.
Ehi. Non...
hai visto il mio portafoglio?
No.
Non hai visto il mio portafoglio?
Forse...
qualcuno l'ha trovato.
Quanto aveva dentro?
Non è questo il problema.
1978.
5 Ottobre.
Kim Sun Nyue.
Sono io.
Quando la nostra auto è esplosa tre anni fa,
sai chi è l'infermiera che si è presa cura di noi all'ospedale Dae Dong?
Scopri tutto su quella donna.
Qual è il suo nome...
e la sua età.
E scopri se suo marito è ancora vivo.
E suo figlio... scopri se ha un figlio.
- Sbrigati e scoprilo entro oggi. - Sì.
- Mi serve solo mezza giornata. - Va bene.
Ecco il piatto di gamberi. Buon appetito.
Anche il ristorante di Poong è pieno di clienti.
Dove sta andando, shi-fu?
Anche l'hotel è pieno di clienti.
Stiamo cucinando piatti al livello dell'hotel che costano18,000 won proprio di fronte a loro.
Quindi, cosa c'è che non va nella gente che paga 180,000 won per mangiare all'hotel?
Porteremo via un cliente alla volta.
Questo è solo l'inizio.
Va bene.
Grazie per essere venuta.
Com'era secondo lei?
Il suo tutore è impegnato adesso?
Come dice?
Il suo tutore, quello col gesso, è la persona che ha preparato tutto questo, vero?
Sì, capisco. Aspetti un attimo, per favore.
Costa solo un decimo del prezzo...
Ha chiesto di me?
Sono lo chef Seo Poong.
Si è tolto il gesso.
Sì.
La prego, mi dica se c'è qualcosa
di cui non è soddisfatta.
Mi dispiace per il paragone.
Ma il suo cibo è buono come quello dell'hotel.
L'hotel usava pinne di squalo e nidi di rondine nel brodo e aveva alzato i prezzi,
ma ho assaporato il sapore dell'oceano solo con i gamberetti.
Personalmente, mi dispiace per gli squali e gli uccelli
quindi preferisco non mangiarli.
Forse grazie alla sua accortezza genuina,
questo costa poco, ma il sapore non è affatto scadente.
È delizioso.
Grazie.
Quindi, mi chiedevo...
accetterebbe la prenotazione per un banchetto?
Per quante persone?
Circa 100 membri dell'Associazione Chirurghi.
Ovviamente, è possibile.
Ogni mese andiamo presso l'hotel qui di fronte,
quindi, sono tutte persone molto pignole e dal gusto ricercato.
Vedrò se riuscirò a far cambiare loro il posto. La richiamerò stasera per confermare.
Quindi, in tutto questo tempo è stata una cliente dell'hotel.
Sì, signora.
Grazie, signora.
Shi-fu.
Ha fatto visita al ristorante di Poong?
Non possiamo lasciare...
che Poong ci porti via i nostri clienti.
I clienti che vanno lì sono ovviamente
persone a cui piace il cibo scadente.
Comunque sono clienti che non possono venire da noi.
Ho visto una delle nostre clienti
mangiare nel ristorante di Poong.
Davvero?
Se una dovesse cominciare a lasciarci,
allora le voci si spargeranno in un lampo.
A qualunque costo, non possiamo lasciare che vadano nel ristorante di Poong.
Ha detto che avrebbe chiamato alle 20:00, vero?
Se dovesse prenotare...
porteremo via all'hotel non solo uno, ma 100 clienti.
Sì, questo è Il Wok Affamato.
Sì, dimmi.
Il nome dell'infermiera è Kim Sun Nyue.
Ha 74 anni.
Suo marito era un pugile, ma è morto due anni dopo il matrimonio.
I due avevano un figlio...
Capisco.
Ha prenotato per il prossimo lunedì, alle 19:00, per 100 persone.
Proprio come oggi, il prezzo sarà di 18,000 won a persona.
Vuole che siamo noi a decidere il menù.
Wow!
- Oppa. - Sae Woo.
È un sogno, vero?
Un bel sogno.
Per favore, sistemate la camera numero sei.
Pronto, parla Hwa Ryong Jum Jung.
Ah, sì. La prego, attenda.
Chef, la cliente VIP vuole cancellare la prenotazione per i 100 coperti dell'Associazione Chirurghi.
Mi scusi, ma posso chiederle...
se la vostra riunione è stata cancellata?
No, non è stata cancellata.
Mi dispiace, ma per stavolta vogliamo cambiare posto.
Se, per caso, cambiate per il Wok Affamato
le farò un'offerta che non potrà rifiutare.
- Cosa stai facendo? - Eh?
Stai cercando il tuo portafogli?
L'ho raccolto io.
È nel mio ufficio al secondo piano.
Andiamo su insieme.
Oh, sei stato tu?
Andiamo, signora Kim Sun Nyue.
Santo cielo.
Adesso cosa faccio?
Siediti.
Oh, il tuo portafogli.
Tieni.
E...
Mamma.
Sei mia madre?
Allora...
sei quella che mi ha abbandonato?
No.
Una madre non abbandona il proprio figlio.
Non sono tua madre.
Io...
non so cosa fare...
perché non ho mai avuto una madre.
No!
Non lo sono.
No, no.
Non sono tua madre.
Perché stai piangendo?
Non hai mica fatto qualcosa.
Sto piangendo perché non ho fatto niente di buono.
Sto piangendo perché ho fatto solo cose terribili.
Mi dispiace che tu l'abbia scoperto.
♫ Dicono che scomparirà quando aprirò gli occhi ♫
♫ Dicono che lo dimenticherò dopo che il vento avrà soffiato via una nuova stagione ♫
♫ Adesso mi manchi così tanto ♫