Episodio 25
Questo mi ricorda quel giorno...
quel giorno in cui avevamo deciso di avere una storia di una notte.
Così?
♫ Ti ho desiderato così tanto? ♫
Tu...
...mi piaci.
Molto più di hyung.
Non riesco a fermarmi. Non posso resistere.
Sono un cattivo ragazzo.
♫ Mi manchi così tanto. ♫
Quindi...
casomai...
Non smettere di interessarti a me.
♫ Non riesco a comprendere nemmeno le parole che ho detto ♫
♫ Era tutto per te? ♫
♫ Ogni giorno, dal momento in cui apro gli occhi fino a quando mi addormento. ♫
♫ Mi sono lasciata travolgere dai tuoi pensieri che mi sopraffanno ♫
♫ Talvolta questo mi fa crollare ♫
♫ Quando? Quando diventerò insensibile a questo ♫
♫Il momento in cui hai smesso di guardarmi, il momento in cui te ne sei andato.♫
♫ Ogni giorno le mie lacrime non vogliono lasciarmi. ♫
♫ Forse è per questo che ti ho fermato ♫
♫ e invece sono corsa da te. ♫
Ora cosa faremo?
Sei un...
delinquente o un addetto al taglio?
Io sono...
l'uno e l'altro.
Non hai paura di un coltello.
Ormai sei quasi qualificato per essere addetto al taglio.
Per sfoggiare le tue abilità con il coltello,
se la tua mano destra si muove separatamente dalla sinistra,
perderai le tue dita.
Perché all'improvviso mi tratti così?
Tieni questo.
La mano destra e sinistra
devono essere allo stesso livello.
La mano destra che tiene il coltello deve fidarsi della mano sinistra
e seguire la sua guida.
Tu mi piaci davvero.
Anche tu.
Cosa facciamo?
Non c'è niente di sbagliato quando ci si piace a vicenda, giusto?
Qual è il problema?
È solo che... tutto d'un tratto.
Tutto d'un tratto...
mi dici che ti piaccio.
Non avere paura.
Farò in modo che tu non abbia paura.
D'ora in avanti,
ti amerò ancora di più.
Non sparirò improvvisamente, un giorno.
Anche se non potessi rispondere alle chiamate degli altri,
risponderò sempre alla tua chiamata.
Non permetterò che tu soffra di nuovo.
Questo è il motivo per cui ho esitato.
Non potevo dirlo a meno che non fossi sicuro di me stesso.
I nostri matrimoni sono stati...
difficili per entrambi.
I nostri matrimoni sono stati difficili. Per entrambi.
Ora cancelliamoli.
Dato che noi...
ci amiamo?
La parte superiore della mannaia cinese, il centro,
punta superiore, la lama centrale e la punta inferiore, hanno tutti funzioni differenti.
Per le cipolle usate nei noodles piccanti di pesce,
il coltello deve muoversi velocemente.
Devi batterci sopra, usando la parte centrale del coltello.
Prova.
Per i jajangmyeon, usa la punta inferiore del coltello.
Non alzare troppo il coltello, ma fallo scivolare via da te.
Mantieni la stessa distanza e dimensione.
Così.
Stai facendo un ottimo lavoro.
E per la punta superiore,
devi avere un tocco delicato.
Per mantenere la consistenza di questa piccola porzione,
usa la punta per tagliare rapidamente.
Che stai guardando?
Guarda la tua tua mano sinistra.
Guarda solo il tuo coltello!
Quando usi un coltello, fidati della tua mano sinistra.
Per l'addetto al fuoco, il mestolo si fida del wok.
Per l'addetto al taglio, la mano destra si fida della sinistra e la segue.
Tienilo a mente.
Stai leggero.
Ottimo lavoro.
Fallo di nuovo.
Ehi, Dim Sum.
Ehi, Dim Sum!
Aigoo.
Perché non dormi?
Hai qualcosa per la testa e non riesci a dormire, eh?
Cavolo.
È una notte insonne.
Dim Sum, ti piace il latte, eh?
Vuoi bere il latte con la mamma?
Cosa fai ancora sveglio?
Vuoi bere con me?
Perché bevi caffè a quest'ora?
Non penso di riuscire a dormire stanotte.
Vuoi che ti faccia qualcosa?
No.
Tieni.
Grazie.
Prima...
tu...
la nostra nonna dei chewing-gum.
ma...
...dre...
insomma quello che è...
Le hai cucinato del jajangmyeon?
Grazie.
È una nonna dei chewing-gum o una mamma?
Non so. Non so.
È difficile chiamarla mamma?
Non ho mai chiamato nessuna a quel modo.
Allora, puoi provare a chiamare lei in quel modo.
Non voglio.
Dai, ripeti dopo di me.
Ora vado a dormire.
Madre.
- Vai anche tu a letto. - Mamma!
Mamma.
I miei genitori sono morti quando ero giovane.
Nemmeno io ho avuto modo di dirlo per molto.
Grazie a te, lo posso dire molte volte. Mamma, mh?
Senza una mamma, non lo puoi dire nemmeno se lo vuoi.
Non trattenerti. Chiamala il più possibile.
Poong.
Eh?
Il gattino davanti al ristorante.
Sono la sua mamma. Sae Woo è suo papà.
Quindi, noi due siamo una coppia.
Sae Woo mi ha chiamato...
"mamma di Dim Sum".
Ha detto che cresceremo quel gattino insieme.
Ha detto di essere dei bravi genitori per il gattino.
Ben fatto.
Ehi, Poong.
Sì.
Prima, quando Sae Woo mi ha chiamato
"mamma di Dim Sum",
il mio petto aveva ancora questo buco nel cuore.
Ormai mi ha rifiutato due volte.
Ma penso di provare ancora qualcosa per lei.
Hai presente la data di scadenza sul cibo in scatola?
Proprio come la data di scadenza di una lattina di cibo,
se qualcuno mi dirà che il mio cuore non è buono...
allora dovrò buttarlo via perché è andato a male.
Vorrei poterlo buttare via così.
Dim Sum.
Il nome di quel gattino è Dim Sum.
Dim Sum.
Hyung.
Sì?
Devo dirti qualcosa, hyung.
Sinceramente,
Ho indossato il suo intimo, hyungnim.
Sei andato a fare spese?
Sì.
- Non te ne vai? - Dormo qui stanotte.
Vai a dormire.
Hai detto che hai qualcosa da dirmi. Cosa?
Niente.
Vado a lavarmi.
Va bene.
[Dan Sae Woo]
- Sì. - Volevo accertarmi che rispondessi alla mia chiamata.
Oh, sì?
Questa è la nostra prima chiamata.
- Esatto. - Stavi dormendo?
- No. - Allora cosa stai facendo?
Sto parlando con te al telefono mentre mi lavo i denti.
Sei nudo?
- Sì. - Completamente nudo?
Sì, completamente nudo.
Stavo solo scherzando.
- Hey, Sae Woo. - Sì?
Lo dirò a hyung.
Che mi piaci.
Va bene, giusto?
Sì.
Capisco.
Buonanotte.
- Buonanotte. - Va bene.
Accidenti.
Questo occhio è livido e sembra uva schiacciata.
E il tuo naso è brutto e le tue labbra sono così-così.
Ma questo occhio sembra come un mandorla che mi piace.
- Ti piacciono le mandorle? - Sì.
E il tofu?
Mi piace più il tofu del riso.
Allora farò per te mandorle dolci e piccanti.
Farò per te mandorle dolci e piccanti. Vieni un po' prima.
♫È uno strano sentimento♫
È tofu alle mandorle.
- Hai dormito bene? - Sì.
♫ Proprio come un fuoco, qui e lì ♫
♫ Il mio cuore volerà in ogni direzione ♫
Visto che è per colazione, mangia tofu alle mandorle invece di tofu fritto.
Mi piace tanto il tofu.
♫ Non so come reagiresti ♫
Fare tofu alle mandorle è davvero delizioso. È pazzesco.
♫ Stai scuotendo il mio cuore che prima era chiuso ♫
♫ Non posso nemmeno calmarlo ♫
♫ Siamo come fuoco sulla padella ♫
Non è buono?
♫ Siamo come fuoco sulla padella ♫
♫ Anche se ci vorrà tanto prima che si riscaldi ♫
Devo essere l'unica donna che mangia del delizioso tofu fresco la mattina.
♫ Non mi raffredderò mai, sarò sempre calda con te ♫
♫ Farò cambiare il tuo cuore, sarò calda con te ♫
♫ Lessa il mio cuore e griglialo con amore ♫
♫ Con te, che sei bellissimo ♫
Visto che non era fritto, è semplice e dal gusto di nocciola alla fine.
♫ Siamo come fuoco sulla padella ♫
♫ Anche se ci vorrà tanto prima che si riscaldi ♫
♫ Appena l'amore inizia ♫
Io...
ti farò conoscere la mia famiglia.
Va bene.
♫ Con te ♫
Certo.
♫ Sei bellissimo ♫
È davvero buono.
Shi-fu.
È vero che il presidente Yong chiamerà il direttore dell'ospedale
per riprenderci la nostra prenotazione per cento persone?
Era la nostra prenotazione fin dall'inizio.
Per più di dieci anni, sono venuti qui per il banchetto ogni mese!
Dannazione!
Hyungnim. La prenotazione al ristorante di Poong...
È tuo il piano per farla fallire?
Hyungnim, loro hanno gareggiato in modo onesto e leale e Poong hyungnim ha vinto.
Cancellare è brutto abbastanza, ma non far presentare nessuno?
Probabilmente hanno preparato tutti gli ingredienti e non riceveranno nessun cliente quel giorno.
Perderanno troppo denaro.
Da che parte stai?
Non sto prendendo parti, ma...
Tutto questo è...
Non hai sentito che se noi siamo in difficoltà, l'intero hotel sarà in difficoltà?
Molti dei nostri clienti sono dell'Ospedale Tae Yang.
E se iniziassero ad andare al ristorante di Poong?
Se fosse delizioso? Se fosse...
meno caro e più saporito del nostro?
Anche tu ed io dovremmo fare i bagagli.
Svegliati.
Sono tornato, hyungnim.
Ho messo il salario del personale della cucina nelle buste.
È il loro primo salario.
Lo depositerò direttamente a partire dal prossimo mese.
Va bene.
Sta aspettando qualcuno?
No.
Sua madre non è più venuta da quel giorno.
Ho pulito così tanti gamberi.
Mi sento come se i gamberi verranno a pulire le mie interiora nel sonno.
Qui abbiamo gamberi e verdure per i gamberi piccanti e dolci.
Va bene, servizio!
Servizio!
- Chi Soo e Dong Sik, portateli rapidamente fuori. - Sì, shi-fu.
Shi-fu!
I clienti che hanno assaggiato A-Tutto-Gambero torneranno, vero?
Ci sono molti ordini di Dae Tang Bao.
Deve essere così.
I jajangmyeon ed il maiale in agrodolce sono basilari per un ristorante cinese.
Visto che cento ospiti dell'ospedale hanno ordinato quei piatti,
se a loro piacerà e spargeranno la voce, allora sarà un daebak, giusto?
Ci sono migliaia di lavoratori all'ospedale.
Quindi, faremo di certo daebak, giusto?
Parliamo dopo il banchetto.
Chef Poong, lei è troppo severo.
Davvero troppo.
- Servizio! - Servizio!
Faccio uscire i gamberetti secchi agrospeziati.
Aspetti un attimo, Ahjumma.
Quante volte ha confuso i gamberetti agrospeziati con quelli secchi agrospeziati?
Ha fatto lo stesso sbaglio anche con il pollo.
Li ha portati ai tavoli sbagliati.
Quei piatti conservano il sapore migliore se i clienti li possono magiare immediatamente.
Mentre i piatti vanno da un tavolo all'altro,
si perde il momento giusto per il gusto ottimale.
Le salse sono tutte simili.
Simili? È simile solo il colore.
Una è una salsa asciutta e l'altra è più liquida.
- Ehm, beh... - La cucina e la sala non sono settori separati.
Si dovrebbe lavorare come un'unica famiglia...
Si deve respirare insieme per servire dei piatti ottimali.
La completezza di una cucina perfetta non sta nella cucina in sé, ma nel servizio. Lo capisce?
Sì, shi-fu.
Porti questi al tavolo cinque. Dai. No!
Li preparerò di nuovo. È già passato il tempo massimo per servirli.
Questo dimostrerà ai nostri clienti che la nostra cucina non procede con scioltezza. Le è chiaro?
Vada al tavolo sette e faccia sapere loro che ci sarà un piccolo ritardo.
Sì, shi-fu. Per adesso...
No, guardi questo.
Per colpa di un errore ad un tavolo,
viene influenzato il sapore e il tempismo di tutti gli altri tavoli.
Lo vede?
Anche se non aveva avuto il mio via, era partita
per servire la sala invece di lavare i piatti.
Pensavo che glielo avrei lasciato fare se era quello che voleva.
Se non riesce a servire come si deve,
può tornare di nuovo in cucina.
E se proprio non le piace la cucina, allora, può anche andarsene.
Per favore, si schiarisca le idee.
Mi sta licenziando?
Le sto dicendo...
che essere licenziati è una probabilità, se non si riesce a fare il proprio lavoro.
Portali via.
Piatti!
[Il Wok Affamato]
[Locale Chiuso]
Dove...
è andata senza di me?
Per favore, mi dia il panino che va di più.
La prego, scelga le verdure e la salsa.
- Aggiunga degli avocado, per favore. - Va bene.
Avocado.
Ho paura che sbuchi anche nei miei sogni.
Lo chef Poong...
non piace proprio allo chef Poong, signora.
È tutto a posto, mamma?
Ha portato dei clienti da fuori.
Ha cambiato la nostra immagine da quella di un ristorante gestito da dei delinquenti a quella di un locale dove serve una bella ed elegante signora.
È tutta opera della signora.
Lo chef Poong, colpisce solo i punti deboli.
Come può metterla in imbarazzo in quel modo?
Mamma, ecco i tuoi preferiti, gli avocado.
Hai detto che mangiare questi ti fa sentire meglio.
Avocado?
Sembrano buoni.
Quindi...
lo chef Poong...
Mi fai perdere l'appetito.
Non nominarlo nemmeno.
Dov'è andata?
Sì, Bo Ra?
Hyungnim, te lo sto dicendo per ogni evenienza.
Va bene.
Controllerò.
- Sì, chef! - Sì, infermiera.
Per caso...
esiste la possibilità che la prenotazione venga cancellata?
Come? Di cosa sta parlando?
Quello non succederà.
Lei ha vinto la gara.
Qualcuno ha detto qualcosa?
No, non importa.
Allora, ci vedremo in quell'occasione.
Avete mangiato...
Fa caldo, eh?
Ti va di andare a prendere un gelato?
Stai zitto.
Ci possono sentire da fuori.
- Va bene, rompi tutto. - Non sorridere.
Rompi, rompi, continua a rompere, persino il ristorante.
Non sorridere! Accidenti!
Non sorridere! Accidenti?
Ehi, vieni qui.
Ho detto non sorridere!
Sembra stiano litigando.
Per colpa di quella storia del licenziamento,
agasshi probabilmente non lo sopporta e gli sta dicendo qualcosa.
Guarda come sorride lui
mentre Sae Woo gli parla.
È Sae Woo a farlo sorridere?
A lui piace Sae Woo?
Il modo in cui trattava Sae Woo era
anche peggio del modo in cui tratta lei.
È vero.
Non posso nemmeno sorridere quando siamo insieme?
Non sorridere.
Perché non posso?
Perché dovrei fare così?
Va bene.
Per caso, piaci allo chef Poong?
Ti ho chiesto se tu gli piaci.
- No, mamma. - Allora perché ti sorride?
Non può farlo?
Una persona può sorridere guardando qualcuno.
Devo andare.
Lo chef Poong non è sposato?
Ha divorziato.
Comunque sia... se mai dovesse essere il caso...
non posso permettere che tu gli piaccia.
Dopo il rilascio di tuo padre,
dovrai trovarti qualcuno che sia al tuo livello.
Solo perché lavori in un posto del genere,
non significa che tu debba provare dei sentimenti per un tipo come quello.
No.
Devi lasciare questo posto.
Accidenti, a me non piace lo chef Poong.
Lo chef Poong non mi vede nemmeno come una donna.
Comunque sia. Te lo dico, per ogni eventualità.
Lo odierei per un milione di motivi.
Il suo essere uno chef d'hotel è il passato.
Fa fatica persino per pagare i nostri stipendi.
Sai perché ha divorziato?
Non ha nemmeno una casa.
Dorme qui la metà del tempo.
No. Non può essere... uno come lo chef Poong...
Ti parla in modo gentile?
Come osa?
È vero. Come osa?
- Come osa? - Anche questo è vero.
Mammamia!
Che cosa ci fate qui?
Oh, niente.
Stavamo per uscire.
Lascia.
Lo faccio io.
Li prendo io.
No, non è niente.
Arrivederci a domani.
A partire da oggi, andremo a casa insieme.
Il banchetto è domani, quindi anche lei deve andare a casa presto.